21. 对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的

　　A. 变性的蛋白质一定要凝固 B. 变性的蛋白质一定要沉淀

　　C. 沉淀的蛋白质必然变性 D. 凝固的蛋白质一定变性

　　E. 沉淀的蛋白质一定凝固

　　22. 蛋白质溶液的稳定因素是

　　A. 蛋白质溶液有分子扩散现象 B. 蛋白质溶液有“布朗运动”

　　C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D. 蛋白质的粘度大 E. 蛋白质分子带有电荷

　　23. 镰刀型贫血症患者，Hb中氨基酸的替换及位置是

　　A. α-链第六位Val换成Glu B. β-链第六位Val换成Glu

　　C.α-链第六位Glu换成Val D. β-链第六位Glu换成Val

　　E. 以上都不对

　　24. 下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是

　　A.牛β乳球蛋白(分子量35000) B. 肌红蛋白(分子量16900)

　　C. 牛胰岛素(分子量5700) D. 血清清蛋白(分子量68500)

　　E. 超氧化物歧化酶(分子量32000)

　　25.下列哪一种物质不属于生物活性肽

　　A. 催产素 B. 加压素 C. 促肾上腺皮质激素

　　D. 血红素 E. 胰岛素

　　26.下列不属于结合蛋白质的是

　　A.核蛋白 B. 糖蛋白 C. 脂蛋白 D. 清蛋白 E.色蛋白

　　27. 可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是

　　A. 甲酸 B. 羟胺 C. 溴化氰

　　D.β-巯基乙醇 E. 丹磺酰氯

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