2011教师资格幼儿中班科学说课：磨豆浆

中班科学《磨豆浆》

　　活动准备：

　　(1)了解磨豆浆的过程，感受制作豆浆工具的改进给人们生活带来的方便。

　　(2)对磨豆浆活动有兴趣，具有初步的观察.分析思考的能力。

　　活动准备：

　　(1)日常生活中，幼儿已有初步的使用石磨的经验。

　　(2)石磨.电磨若干，豆浆.茶杯.泡好的黄豆。

　　活动过程：

　　1.品尝豆浆，了解豆浆的作用。

　　提问：你们喝的是什么?它是用什么做出来的?喝豆浆对我们的身体有什么好处?

　　2.幼儿操作石磨，学习磨豆浆。

　　(1)教师示范磨豆浆的方法，强调石磨的旋转方向和加豆加水交替进行的操作方法。

　　(2)幼儿两人一组用石磨磨豆浆。鼓励幼儿大胆操作，并会两人合作。

　　(3)请幼儿表述磨豆浆的过程。

　　提问;磨出豆浆来了吗?你们是怎样磨的?

　　小结：一个小朋友推磨，一个小朋友一边加黄豆.一边不断加水，相互配合，才能磨出豆浆。

　　3.操作比较石磨与电磨，感受新制浆工具的优点。

　　(1)出示电动磨豆浆机，请幼儿比一比它与石磨有什么不同?(着重从外形上区分。)

　　(2)幼儿观察两位教师分别用石磨与电磨磨豆浆的过程。并表述观察结果。

　　(3)请幼儿分别操作石磨与电磨(在教师的帮助下按开关)，并相互交流操作结果。

　　小结：石磨在没有电的时候可以磨出豆浆，但它速度慢，费力，很不方便。电磨更快捷.更卫生，给我们的生活带来了方便。用电磨做豆浆又快又省力。

　　4.教师挤豆渣，幼儿进一步了解做豆浆的过程。

　　总结：我们可以用石磨磨豆浆，也可以用电磨磨豆浆，磨的时候先要把黄豆泡好，在磨的过程中，要不断加水，磨好后还要滤渣，豆浆经过煮沸就可以食用了。

　　活动延伸：

　　(1)在科学室(或区角)里，提供石磨.电磨供幼儿操作。

　　(2)请幼儿带一些小的新产品到幼儿园，开辟“我们身边的新产品”展览角，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。

　　活动建议：

　　(1)受石磨.电磨数量的限制，本活动易采用分组教学。

　　(2)品尝豆浆的环节，可结合幼儿园的早点进行。

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