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2022年初级中药师考试考点：各种制法的辅料用量

来源：考试吧　2021-7-1 18:40:48　卫生资格万题库

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炒法(每100kg药物用量)	炙法(每100kg药物用量)	蒸、煮、輝法(每100kg药物用量)
①麸炒，用麦麸10~15kg： ②米炒，用米20kg： ③土炒，用灶心土25~30kg： ④砂炒，砂的用量以能掩盖所加药物为度： ⑤蛤粉炒，用蛤粉30~50kg： ⑥滑石粉炒，用滑石粉40~50kg	①酒炙，用黄酒10~20kg： ②醋炙，用米醋20~30kg，最多不超过50kg： ③盐炙，用食盐2kg： ④姜炙，用生姜10kg。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的1/3： ⑤蜜炙，一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大：质地坚实，黏性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。通常每100kg药物，用炼蜜25kg： ⑥羊脂油炙淫羊藿时，用羊脂油20kg：油炸和油脂涂酥烘烤时，酥油和麻油适量。	蒸法：常用液体辅料如黄酒、米醋、黑豆汁等，一般用液体辅料20~30kg：煮法： ①豆腐煮藤黄，用豆腐300kg： ②豆腐煮硫黄，用豆腐200kg： ③远志、吴茱萸用甘草汁煮时，用甘草6kg，甘草汁为甘草量的10倍： ④醋煮莪术、延胡索时，用米醋20kg，再加水平药面为宜。

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