溶剂提取法

　　(1)常用的提取溶剂：亲脂性有机溶剂、亲水性有机溶剂和水，其极性由小到大的顺序：石油醚<苯<氯仿<乙醚<二氯甲烷<乙酸乙酯<正丁醇<丙酮<乙醇<甲醇<水。

　　(2)常用溶剂有水(最安全的溶剂)、亲水性有机溶剂(包括甲醇、乙醇和丙酮，能与水以任意比例混溶而不分层。其中，乙醇最为常用)和亲脂性有机溶剂(包括石油醚、苯、氯仿、二氯甲烷、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇，其中，苯的毒性较大，很少使用)。

　　(3)溶剂提取的方法：浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法、超临界流体萃取技术、超声波提取技术。

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