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2022年英语四级翻译之中国菜：中国菜的英文名

　　中国菜的英文名

　　1.北京烤鸭 roast Beijing duck

　　2.辣子鸡丁 saute diced chicken with hot peppers

　　3.宫爆鸡丁 saute diced chicken with peanuts

　　4.红烧鲤鱼 braised common carp

　　5.茄汁虾仁 saute fish slices with bamboo shoots

　　6.涮羊肉 instant boiled sliced mutton

　　7.糖醋里脊 pork fillets with sweet&sour sauce

　　8.炒木须肉 saute shredded pork with eggs&black fungus

　　9.榨菜肉丝汤 pork with Sichuan cabbage soup

　　10.生炒肚片 saute fish maw slices

　　11.回锅肉 saute pork in hot sauce

　　12.糖醋排骨 saute chops with sweet&sour sauce

　　13.家常豆腐 fride beancurd with sliced pork&pepper

　　14.醋溜白菜 saute cabbage&pepper in sweet&sour sauce

　　15.鱼香茄子 saute eggplant with fish flavor

　　16 麻婆豆腐 stwed beancurd with minced pork in pepper sauce

　　17.韭菜炒蛋 saute leek sprouts&eggs

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