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固体食品采样和个人防护用品穿脱应该注意哪些?

来源:考试吧 2018-10-31 16:44:39 要考试,上考试吧! 公卫执业医师题库
考试吧整理了“固体食品采样和个人防护用品穿脱应该注意哪些?”,以供考生备考,更多内容请访问考试吧执业医师考试网,或关注“万题库执业医师考试”微信。

  1.固体食品采样:尽可能采集可能受到污染的部分。采集量一般在250g以上。一般用无菌刀具或其他器具切、取固体食品,多取几个部分。将采集的样品放入无菌塑料袋或广口瓶中,编号,保存,送检。填写采样记录单。冷冻食品应保持冷冻状态运送至实验室。有毒动植物中毒时,除采集剩余的可疑食物外,还应尽量采集未经烹调的原材料(如干鲜蘑菇,贝类、河豚鱼等)并尽可能保持形态完整。

  2.穿戴顺序:

  (1)戴口罩一只手托着口罩,扣于面部适当的部位,另一只手将口罩带戴在合适的部位,双手从中间向两侧下移压紧鼻夹,紧贴于鼻梁处。并作气密性检查。在此过程中,双手不接触面部任何部位。

  (2)戴帽子戴帽子时,注意双手不接触面部口罩。

  (3)穿防护服。

  (4)戴上防护眼镜;注意双手不接触面部。

  (5)套上鞋套或套鞋。

  (6)戴上手套;将手套套在防护服袖口外面。

  脱掉顺序:

  (1)摘下防护镜,放人黄色塑料袋中。

  (2)解开防护服,摘掉手套,将反面朝外,放入黄色塑料袋中。

  (3)防护服连同鞋套或套鞋一起脱下,防护服里面朝外包裹鞋套或套鞋一起放入黄色塑料袋中。

  (4)将手指内面朝外掏进帽子,将帽子轻轻摘下,将反面朝外,放人黄色塑料袋中。

  (5)摘掉口罩,一手按住口罩,另一只手将口罩带摘下,注意双手不接触面部,放人黄色塑料袋中,扎紧袋口。

  (6)洗手消毒。

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