2020执业药师《中药一》中药鉴定学常考知识点

　　根茎类中药的性状鉴别

　　根茎类中药系指以地下茎或带有少许根部的地下茎入药的药材，根茎类中药包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等，是一类地下茎的变态。

　　1.双子叶植物多为根状茎，形状呈结节状圆柱形，常具分枝，或不规则团块状或拳形团块。表面节和节间明显，节上常有退化的鳞片状或膜质状小叶或叶痕，有顶芽和腋芽或芽痕;根茎上面或顶端常残存茎基或茎痕，侧面和下面有细长的不定根或根痕。根状茎的形态和节间长短随植物种类而异，如苍术、川芎等。

　　双子叶植物根茎横断面中央有明显的髓部，可见形成层环，木部有明显的放射状纹理。其次，应注意根茎断面有无分泌物散布和异常构造，如大黄星点。

　　2.单子叶植物根茎类中药包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等，单子叶植物根状茎表面节和节间尤为明显，如石菖蒲、黄精等，这是与双子叶植物根的区别点。

　　块茎呈不规则块状或类球形，肉质肥大。表面有短的节间，节上具芽及退化的鳞片状叶或已脱落，如半夏。球茎呈球形或扁球形，肉质肥大。表面具明显的节和缩短的节间，节上有较大的膜质鳞叶，顶芽发达，基部具不定根，如荸荠。鳞茎呈球形或扁球形，下面有鳞茎盘，上面有肉质肥厚的鳞叶和顶芽，基部有不定根或不定根痕，如川贝母。有的兰科植物的茎的下部膨大称假鳞茎。

　　单子叶植物根茎横断面通常可见内皮层环，无形成层环，皮层及中柱均有维管束小点散布，髓部不明显。

　　3.蕨类植物的根茎常有鳞片或密生棕黄色鳞毛。根茎的形状不一，有圆柱形、纺锤形、或不规则块状等。注意断面的维管束小点的数目和排列方式。

　　根类中药的显微鉴别内容--单双子植物

　　1.双子叶植物根

　　一般均具次生构造。最外层大多为周皮，由木栓层、木栓形成层及栓内层组成。少数根类中药的次生构造不发达，无周皮而有表皮，如龙胆、威灵仙等;或为"后生表皮"，如细辛;或为"后生皮层"，如川乌。

　　维管束一般为外韧型，初生韧皮部遭受挤压而被破坏，细胞大多颓废，次生韧皮部包括筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞、韧皮纤维等，并有韧皮射线;形成层连续成环，或束间形成层不明显;次生木质部占根的大部分，有导管、管胞、木薄壁细胞或木纤维组成，木射线较明显;初生木质部位于中央，分为几束，呈星角状，其束的数目随植物种类而不同，一般双子叶植物的束较少，为二至六束，又称二至六原型。双子叶植物根一般无髓，少数次生构造不发达的根中央为薄壁组织区域，形成明显的髓部，如龙胆、川乌等。

　　双子叶植物根除上述正常构造外，还可形成异常构造，主要有下列几种类型：①多环性同心环维管束，如牛膝、商陆等。次生维管柱的外围形成多轮同心环状排列的异常维管组织。②附加维管柱，在维管柱外围的薄壁组织中能产生新的附加维管柱，如何首乌。③内涵韧皮部，又称木间韧皮部，就是在次生木质部中包埋有次生韧皮部。如茄科植物华山参等。④木间木栓，在次生木质部内形成木栓带。如黄芩的老根中央可见木栓环。有的根中的木间木栓环包围一部分韧皮部和木质部，把维管柱分隔成几个束，如秦艽。

　　其次应注意根中有无分泌组织存在，如油室、树脂道、乳管等;有无草酸钙结晶或碳酸钙结晶。有的根含有多量淀粉粒，有的根含有菊糖。还应注意厚壁组织，如石细胞、韧皮纤维或木纤维等。

　　2.单子叶植物根

　　与双子叶植物根的显微鉴别类似，其不同点为：单子叶植物根一般均具初生构造。zui外层通常为一列表皮细胞，无木栓层，有的细胞分化为根毛，细胞外壁一般无角质层。少数根的表皮细胞分裂为多层细胞，细胞壁木栓化，形成根被，如麦冬。单子叶植物根的皮层宽厚，占根的大部分，皮层通常可分为外皮层、皮层薄壁组织和内皮层。外皮层为一层排列紧密整齐的细胞;皮层细胞排列疏松;内皮层为一层细胞，排列紧密整齐，有的可见凯氏带，有的可见凯氏点。有的内皮层细胞壁全部增厚木化，少数不增厚的内皮层细胞称"通道细胞"，如麦冬。有的内皮层细胞只有外切向壁不增厚，其余壁均增厚，横切面观时，其增厚部分呈马蹄型。中柱直径较小，最外为中柱鞘，维管束为辐射型，韧皮部与木质部相间排列，呈辐射状，无形成层。髓部通常明显。

　　根类中药的性状鉴别

　　根类中药包括以根或以根为主带有部分根茎入药的药材。根无节和节间之分，一般无芽和叶。

　　1.双子叶植物根

　　①一般为直根系，主根发达，侧根较小，根的形状通常为圆柱形、长圆锥形，如甘草、防风、桔梗、白芷等，有的定根膨大成块根，呈纺锤形，如何首乌;少数双子叶植物的主根不发达，为须根系，多数细长的须根簇生于根茎上，如威灵仙、龙胆等。

　　②双子叶植物根外表常有栓皮，较粗糙。表面常有横纹或纹，有的可见皮孔。根的顶端有时带有根茎或茎基，根茎俗称"芦头"，上有茎痕，俗称"芦碗"，如人参等。

　　③根的质地和断面常因品种而异，有的质重坚实，有的体轻松泡;折断面呈粉性或呈纤维性、角质状等。一般说来，双子叶植物根的横断面，有一圈形成层的环纹，环内的木质部范围较环外的皮部大;中央无髓部，自中心向外有放射状纹理，木部尤为明显;其次，应注意根的断面组织中有无分泌物散布，如苍术断面有油点。有无异型构造，如何首乌的云锦花纹、商陆的罗盘纹等。

　　2.单子叶植物根

　　一般为须根系，须根的前部或中部常膨大成块根，呈纺锤形，如麦冬、郁金等。单子叶植物根的外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。单子叶植物根有一圈内皮层的环纹，皮部宽广，中柱一般较皮部为小;中央有髓部，自中心向外无放射状纹理。

　　中药材质量标准的项目内容

　　1.名称：药材的名称包括中文名、汉语拼音、药材拉丁名。

　　2.来源：包括原植(动)物的科名、中文名、拉丁学名、药用部位、采收季节和产地加工等。矿物药包括该矿物的类、族、矿石名或岩石名、主要成分及产地加工。

　　3.性状：系指药材的外形、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征的描述。一般以完整的干燥药材为主。

　　4.鉴别：包括经验鉴别、显微鉴别(组织、粉末、解离组织、或表面制片，显微化学等鉴别特征)、理化鉴别(包括一般理化鉴别、色谱鉴别和光谱鉴别等)等，色谱鉴别应设对照品或对照药材。

　　5.检查：包括杂质、水分、总灰分、酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农药残留量、有关的毒性成分、伪品、主要药用部位的比例等。

　　6.浸出物测定：包括水溶性、醇溶性及醚溶性浸出物。

　　7.含量测定：凡已知有效成分、毒性成分及能反映药材内在质量的指标成分的，均应建立含量测定项目。

　　8.炮制：根据用药需要进行炮制的品种，应制订合理的加工炮制工艺，明确辅料用量和炮制品的质量要求。

　　9.性味与归经。

　　10.功能与主治。

　　11.用法与用量。

　　12.注意：用药注意事项。系指主要的禁忌和不良反应。

　　13.贮藏：药材贮存与保管的基本要求。

　　中药鉴定的依据

　　国务院药品监督管理部门颁布的《中华人民共和国药典》和《中华人民共和国卫生部药品标准》为国家药品标准，是中药鉴定的依据。

　　《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)，是国家药品的法典，全国的药品生产、供应、使用、检验和管理部门等单位都必须遵照执行。

　　国务院药品监督管理部门组织药典委员会，负责国家药品标准的制定和修订。第一版药典是1953年出版;第二版(1963年)将药典分为两部：一部收载中药材和中药成方制剂;自1985年以后每五年再版一次。每再版一次，在品种上和鉴定方法上都有新的增补，2005年版(第八版)药典分为三部。

　　国务院药品监督管理部门颁布的药品标准是指《中华人民共和国卫生部药品标准》(简称《部颁药品标准》)，包括：①中药材部颁标准：第一批收载了101种，汇编为《中华人民共和国卫生部药品标准》中药材(第一册)，于1991年12月10日颁布执行。②中成药部颁标准：整理汇编为《中华人民共和国卫生部药品标准》"中药成方制剂"，分20册，其中1～19册收载3736种已颁布施行。③进口药材部颁标准：我国应用的进口药材约50种，选择其中较成熟的32个品种，对其质量标准作进一步修订完善，作为《中华人民共和国卫生部进口药材标准》，于1986年发布施行。

　　我国中药材品种繁多，不是国家药品标准所收载的药材品种，可以根据地方标准和其他有关专著进行鉴定，但不是国家标准依据。

　　中药鉴定的一般程序

　　中药鉴定的一般程序大体分为取样、鉴定、结果三步：

　　取样是选取供鉴定用的药材样品。所取样品应具有代表性、均匀性并留样保存。必须重视取样的各个环节，按照中药鉴定的取样原则和取样方法进行取样。

　　鉴定要根据检测要求和不同样品特点，选择不同的鉴定方法进行鉴定。如原植(动)物鉴定(来源鉴定)、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等，进行中药品种真伪和质量优劣的鉴定。?同时要进行中药的杂质检查。检验者接受检品后，应写明检品来源，包括抽检和送检单位、时间、数量等内容，凡在实验过程中的一切数据、现象及结果均应详细记录，不得任意涂改。

　　检验完毕后，要及时填写检验报告单，包括来源、处理意见及该检品鉴定的法定依据等内容。每一个检品检验结束后，应将记录本、样品及检验报告书存根交其他人员审核，检验结果经复查没有疑义后，抄送有关部门备案。

　　中药鉴定的取样原则

　　1.取样前，应注意品名、产地、规格、等级及包件式样是否一致，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等，作详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检验。

　　2.同批药材总包件数在100件以下的，取样5件;100～1000件按5%取样;超过1000件的，超过部分按1%取样;不足5件的逐件取样;对于贵重药材，?不论包件多少均逐件取样。

　　3.对破碎的、粉末状的或大小在1cm以内的药材，可用采样器抽取样品，每一包件至少在不同部位抽取2～3份样品，包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍;包件多的，每一包件的取样量一般药材100～500g;粉末状药材25g;贵重药材5～10g.

　　4.个体大的药材，在包件不同部位分别抽取。

　　中药鉴定的取样方法

　　按照取样原则取样后，将所取样品混合拌匀，即为总样品。对个体较小的药材，应摊成正方形，依对角线划"×"字，使分为四等分，取用对角两份;再如此操作，反复数次，至剩余的样品量足够完成必要的试验以及留样数为止，此为平均样品;个体大的药材可用其他适当方法抽取平均样品。平均样品的数量一般不得少于实验所需用量的3倍，即1/3供实验室分析鉴定用，另1/3供复核用，其余1/3则为保存留样，保存期至少1年。

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