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A.大黄酸
B.大黄素
C.大黄酚
D.芦荟大黄素
E.大黄素-8-葡萄糖苷
19、 酸性最强的是
正确答案:A
20、 极性最强的是
正确答案:E
21、 酸性最弱的是
正确答案:C
答案解析:大黄酸酸性最强,大黄素-8-葡萄糖苷由于是大黄素与葡萄糖成的苷,所以极性最强。大黄酚的酸性最弱。
A.单糖
B.蛋白质
C.多糖
D.苷
E.香豆素
22、 在水中溶解度最大的是
正确答案:A
23、 可用碱提取酸沉淀法提取的是
正确答案:E
24、 由糖和非糖物质形成的化合物是
正确答案:D
答案解析:这五个化合物中单糖极性最大,又是小分子化合物,所以在水中溶解度最大。香豆素结构中有内酯环,在碱液中可以开环成盐,其盐溶液一经酸化即闭环恢复为内酯而析出沉淀。其他四个化合物在碱水和酸水中溶解度差别不大。糖和非糖物质形成的化合物叫苷,这是苷的定义。
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