答案：

　　41、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：大黄酸酸性最强，因为结构中有一个-COOH。大黄素酸性大于大黄酚，因为大黄素比大黄酚结构中多了一个β-酚羟基，所以酸性强一些。

　　42、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：单糖链皂苷溶血作用较明显;双糖链皂苷溶血作用较弱或无溶血作用;三萜皂苷显示中等强度的溶血作用;呋甾烷醇类皂苷不能和胆固醇形成分子复合物，故不具有溶血作用;强心苷没有溶血作用。

　　43、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：常用溶剂极性大小顺序：水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>苯>己烷(石油醚)。

　　44、

　　【正确答案】：B

　　【答案解析】：具有3-羟基或5-羟基的黄酮类化合物均可与二氯氧化锆反应生成黄色络合物，但5-羟基黄酮生成的络合物不稳定，加入枸橼酸后黄色会显著褪色。

　　45、

　　【正确答案】：B

　　【答案解析】：生物碱的定义是含有负氧化态氮原子、存在于有机体中的环状化合物，根据定义，B正确，C不对;酰胺类生物碱碱性较弱，甚至为中性;绝大多数生物碱是无色的，有少数的生物碱是有颜色的，例如，小檗碱(黄色)，小檗红碱(红色);有些生物碱是以游离形式存在的。

　　46、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：茶碱的结构为1，3-二甲基黄嘌呤，7位氮原子上的未共用电子对由于参与了环系的共轭，因而失去与H+结合的能力，同时由于这种共轭作用，使氮原子上电子密度相对降低，从而氮原子上的氢能以H+的形式解离，显弱酸性。

　　47、

　　【正确答案】：A

　　【答案解析】：

　　48、

　　【正确答案】：B

　　【答案解析】：人参皂苷元的结构可分为A、B、C三种类型，A型属于人参二醇型，其真正的皂苷元是20(S)-原人参二醇。

　　49、

　　【正确答案】：B

　　【答案解析】：在IR光谱中，异螺旋甾烷甾体皂苷有866～863cm-1、899～894cm-1、920～915cm-1和982cm-1四条谱带，其中899～894cm-1处的吸收较920～915m-1处强2倍。螺旋甾烷甾体皂苷在857～852cm-1、899～894cm-1、920～915cm-1和986cm-1处也有吸收，其中920～915cm-1处的吸收较899～894cm-1处强3～4倍。两种化合物的两条谱带的情况恰巧相反，容易识别。

　　50、

　　【正确答案】：B

　　【答案解析】：引入羟基，水溶性增加，羟基甲基化后脂溶性增加。

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